教你怎么自制一道洋气大餐!——易太牛仔骨

 牛肉是西餐最主要的肉食之一,尤其是牛仔骨在西餐的菜单里是不可或缺的。今天为大家推荐一道香煎牛仔骨配爬脆鱼,易太牛仔骨搭配海鲜,再淋上特制黑椒红酒汁,令菜品带有诱人的酒香黑椒味。 
洋气大餐,酒香醉人,这样的美味我们也可以在家自制!
  
  主料:易太牛仔骨150g
  
  辅料:新鲜目鱼1只(约100g)
  
  做法:
  
  1、先将易太牛仔骨自然解冻拆包改刀长约150px的块状鲜目鱼处理杀好改花刀待用;
  
  2、改刀好的鲜目鱼捞熟摆于盘中,之后将不砧锅烧热下黄油融化之后下改刀好的易太牛仔骨煎至两面金黄熟透(也可依据个人喜好选择熟度)摆于盘中。
  
  3、锅里留底油放入蚝油5g、黑椒汁10g、红酒8g、白糖5g,慢火调成浓汁淋在煎好的牛仔骨和捞熟的目鱼上即可。

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