原来排骨还可以这么吃啊------美味酱焗易太排骨

 
  今天推荐一道少油、无水的排骨做法【美味酱焗易太排骨】,易太排骨解冻后稍微清洗就可以,用糖和油拌匀腌制,时间充裕的话腌上3-4小时,时间紧就和我一样腌上1小时,这样提前用油和糖腌制易太排骨,能使易太排骨口感上很脆爽还更入味,然后再加入其他酱等调料拌匀再腌制半小时,接着就用啫啫煲的做法来焗易太排骨。锅中先刷一层薄油,锅底铺满蒜头和姜片,倒入易太排骨和腌料,不用放一滴水,盖上锅盖先中火,听到咕噜声后转小火继续焗20分钟左右就好。不用担心不放水会干锅,铸铁锅的锁水性很好,少许的腌料再加上焗易太排骨的时候很快会出汁,小火焗煮,不仅不会干锅,易太排骨的汁水还保留得很好。而且,全程不放一滴水,排骨更加原汁原味。特别要提一下,锅底铺的蒜头,经过油泡、高温焖煮后,便得软糯微甜,非常好吃~

本周热门文章

热点广告

旺菜秘笈

热点广告

网站备案

CopyRight © 2004-2014 福建美食网 版权所有

闽ICP备05000948号 客服QQ:4437582