很香很入味,小仙女要不要来一份易太鸭掌炒饭

 
  天气越来越热,夏季已露尖角。受暑邪的侵扰,夏季人们常少食短睡,不少人形体消瘦,需要食物进补。炎热之季进补不宜用肥腻、燥热之物,宜食用鸭子之类消补之物。肥嫩的鸭子,既是美食品,又是最适宜的滋补食品。
  
  易太研发的宜兰鸭掌,是经过飘洋过海特地请来的台湾师傅倾囊相授的,承袭了宜兰传统制作鸭赏的方法,将洗干净的鸭悬挂在特制的炉中,用甘蔗点火烟熏烤制7小时而成,味香鲜美自不必说。可以直接食用,也可以用作多种菜肴配料。
  
  易太鸭掌炒饭
  
  做法:
  
  1.易太鸭掌切丁,泰国香米蒸熟待用
  
  2.锅热下油,将葱末、易太鸭掌丁、胡萝卜丁、香菇丁用猪油下锅翻炒
  
  3.加入蒸熟的米饭,翻炒均匀,洒上盐、味精、鸡精、白胡椒粉用大火炒香,撒上葱末,装盘即可

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